Burgre a Street Food sa začína čoraz častejšie prenášať do našej gastronómie a ľudia typ tohto jedla čoraz častejšie konzumujú. Burgre a Street Food (inak nazvané “pouličné jedlá”) sú zvyčajne rýchle, ale nie vždy jednoduché na prípravu, ako by sa mohlo na prvý dojem zdať. Aj preto vznikol projekt “Burger & Street Food s Diegom”, aby sme mohli bližšie tieto pokrmy spoznať. V našich končinách sa zatiaľ stali populárne len burgre, avšak sú státisíce jedál, ktoré sa radia medzi pouličné jedlá. Pri názve pouličné jedlo možno si myslieť, že sa jedná o nejaké rýchlo pripravené mastné jedlá, ale práve naopak, moderné street food sú zvyčajne pripravované spôsobom, aby boli zdravé. Niektoré z týchto jedál nie len vyzerajú, ale aj chutia luxusne.